Bejgli falatkák

Az ünnepek előtt  már nem szoktam új recepteket  tesztelni, de Rozi süteményének adtam egy esélyt . Fél adagból készítettem amit mákkal töltöttem  meg !

Hozzávalók fél adaghoz: tészta. 22,5 dkg liszt, 6 dkg margarin, 3 dkg zsír, 2,5 dkg porcukor, 1 tojás sárgájának a fele,/a többivel kentem a tésztát/, 0,8 dkg élesztő, kis darab citrom héja reszelve, 0,8 dl langyos tej, töltelék: 10 dkg darált mák, 6 dkg cukor, 2 dkg darált keksz, 1/2 dl víz, fél mokkáskanál őrölt fahéj, kis darab citrom héja reszelve.

🌲

Elkészítése: Először a tölteléket készítettem el: vizet a cukorral felfőztem,  a mákhoz kevertem a kekszet a reszelt citrom héjjal , fahéjjal  majd a cukros vizet ráöntve összekevertem. Hagytam  hűlni. Tésztához a lisztet a margarinnal és a zsírral összemorzsoltam  és a többi hozzávalóval  sima tésztának gyúrtam/élesztőt csak belemorzsoltam/ . Letakarva  3/4 órát hűvös helyen pihentettem.  Ezután a tésztát 3-4 mm-es négyszögletes vastagra nyújtottam és a töltelékből rudat formálva a tészta szélétől  2 cm-re  tettem  majd ráhajtottam a tésztát a töltelékre  /a tésztát kicsit összecsíptem/ és késsel elvágtam. Addig töltöttem így még volt alapanyag hozzá😉 A rudakat tojás sárgájával lekentem és fél órát pihentettem.  Az idő eltelte után tojás fehérjével átkentem és ismét pihentettem fél órát.   A rudakat ezután feldaraboltam kb. 4 cm darabokra  amiket sütőpapírral bélelt tepsibe raktam és előmelegített sütőben 180 C fokon 35' sütöttem. Nagyon finom  örülök hogy elkészítettem, most mákos volt de lehet hogy dióval  vagy kókusszal elkészítem karácsonyra!

Kellemes  készülődést kívánok !

Bejgli amit a családunk szeret 🌲

Ünnepekre készülve blogom régi bejegyzéséből szeretettel ajánlom🌲  

A recept itt megtalálható !  

Elkészítéséhez   sok sikert és váljon egészségetekre!

Kókuszos kocka 🌲

Ünnepi asztalunk  egyik kedvenc süteménye  amit szeretettel ajánlom figyelmetekbe ! 🌲 

A recept itt megtalálható !  

Elkészítéséhez sok sikert és váljon egészségetekre! 

Mézeskalács süti

Nem volt szándékomban új recept kipróbálása az ünnepek előtt  mivel van bőven miben válogatnom ! Mégis mikor megláttam itt ezt   a süteményt amit eddig én pöfeteg  néven ismertem  és többféle ízesítéssel már  készítettem kíváncsi lettem hogy milyen  ezért fél adagból elkészítettem . A  talált receptnél az volt írva hogy ez német keksz.

Hozzávalók fél adaghoz: 5 dkg étcsokoládé, 6 dkg margarin, 1,5 tojás, 10 dkg  cukor, 12,5 dkg liszt. 1 teáskanál sütőpor, csipet só, fél teáskanál mézeskalács fűszerkeverék, fél evőkanál kakaópor, kb. 7 dkg porcukor a hempergetéshez. / Ebből a mennyiségből 38 darab lett /

🍪 

Elkészítése: Csokoládét a margarinnal  felolvasztottam, Tojást és a cukrot kikevertem majd hozzá kevertem a csokis részt is. A  száraz hozzávalókat összekevertem külön majd a  csokis- tojásos keverékkel  is összekevertem a végén kezemmel  gyúrtam össze bár kissé ragacsos volt. Letakarva másfél órát hűtőben pihentettem. Sütőpapírral bélelt tepsibe  a masszából kis darabkákat csíptem amit golyókká formáltam amiket porcukorba hempergettem és  egymástól távolabb pakoltam. Előmelegített sütőbe  180 C fokon 15' sütöttem.    Nem tudom melyik sütemény  volt előbb ez ?  vagy a pöfeteg de hasonló és mindkét fajta nagyon finom. Örülök hogy elkészítettem és mivel hétvégén jön  az egyik unokám gondolom hogy gyorsan elfogy majd 😊 

Megkínálhatlak ?

Vaníliás kifli 🌲

Karácsony ünnepére   az elkövetkező hétvégeken    szeretnék régi bejegyzéseimből figyelmetekbe ajánlani  olyan sütemény receptet  ami könnyen elkészíthető fogadjátok sok szeretettel ! 

                                     

A receptet   itt  megtaláljátok  ! 

Elkészítéséhez sok sikert és  és jó étvágyat kívánok !

Pizzaszószos háromszög

Válasz előtt álltam zsömlét sütök  vagy  kis adag pizzát, döntöttem ez lett belőle😊

Hozzávalók amiből 4 darab lett: tészta: 20 dkg liszt, kicsit kevesebb mint 1 dkg friss élesztő, 1 db tojás aminek a felét a tésztába tettem másik felével kentem a tésztát, csipet  cukor,  fél mokkáskanál só, 1 dkg olvasztott margarin,  1/2 dl langyos tej, tészta kenéséhez : házi pizzaszósz,  reszelt sajt.

🍕

Elkészítése:  Langyos cukros tejbe morzsoltam az élesztőt hagytam felfutni. Kimért liszthez tettem a többi hozzávalókat  és a már  felfutott élesztőt és bedagasztottam a tésztát. Letakarva  hagytam  fél órát pihenni ezután átgyúrtam majd kinyújtottam négyszögletesre  és lekentem a pizzaszósszal rászórtam a sajtot.  A tésztát szélesebb felétől felhajtogattam és késsel   háromszögekre vágtam. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoltam  tojással lekentem /sajnos már a tetejére  csak kevés sajt jutott . Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem.😋  

Jó étvágyat kívánok !

Tiramisu golyó /sütés nélküli édesség

Az itt talált recept alapján készítettem egészen kevés változtatással azt írom le!  Születésnapi  süteményem volt !  

Hozzávalók: 10 dkg babapiskóta lereszelve, 2 evőkanál /lefőzött hűtött/ kávé, 5 dkg  sajtkrém/amit házival helyettesítettem/, 2 evőkanál porcukor, 1 evőkanál mandula aroma, 1 teáskanál vanília aroma,  kakaópor a hempergetéshez. / Ebből az adagból  10 db  ilyen nagyságú golyó lett /

🍂

Elkészítése:  A felsorolt hozzávalókat tálba  kimértem és összegyúrtam , majd golyókat formáltam a masszából és kakaóporba hempergetés után   muffin papír formákba raktam.  Ezután  nagyobb fémdobozba tettem és hűtőbe pakoltam.

Kellemes  nassolást !

 

Ez a nap is olyan mint a többi de.

...   azért kicsit  mégis más mert ma van a születésnapom !🎂A család korábban köszöntött  mivel akkor értek rá eljönni . Most  a napján   magam csendességében mondhatnám  azt de ez nem teljesen  igaz. Pár mondatban kitérek  az okára hogy miért is. A nyáron megbeszélt festés   sajnos eddig tolódott el  és miért is ne pont a születésnapomra ?  Eddig idegeskedtem  miatta , de most  lenyugszom hogy mégis csak elkészül. Most hogy a festő dolgozik én  pihenek kicsit, aztán majd pár nap múlva  aktíválom magamat . Foglalkozni az idő a kor múlásával   sem fiatalon sem most nem  szokásom. Azért imádkozom  hogy egészségem  olyan szinten maradjon hogy eltudjam látni magamat és  ne legyek soha a család terhére mert az nekik is és nekem is  úgy lenne a legjobb   ! 💓

Erre a napra azért készítettem egy sütés nélküli  édességet amivel szívesen megkínálnálak benneteket  a receptjét  később hozom.

Köszönöm hogy velem ünnepeltek !

Nutellás mini csiga leveles tésztával

Ez  olyan sütemény ami a gyors és finom kategóriába tartozik 😊 és kevés alapanyagból elkészíthető!

Hozzávalók és elkészítése: 1 csomag bolti leveles tésztát  kicsomagoltam  megkentem  pár evőkanál nutellával és feltekertem a tésztát a szélesebb oldalánál kezdve . Ezután éles késsel  feldaraboltam és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam.  Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sülés után kivettem és tetejét kevés porcukorral megszórtam.😋

Kellemes falatozást kívánok  hozzá!

Elhunyt szeretteim és jóismerőseim emlékére !

💓

Fahéjas keksz

 Áron unkám aranyos volt  mert  mikor   anyukájával  boltba mentek és meglátta ezt a nyújtófát  rám gondolt és  megvette /spórolt pénzéből/. Kíváncsi voltam hogy milyen lesz ez a gyakorlatban ? Ezt a fajta kekszet sütöttem meg aminek a kinyújtott tészta tetejét  ezzel a nyújtófával  végig görgettem. Lehet hogy a technikám nem volt jó de nagyon halványan látszik csak a minta. 

Arra gondoltam hogy talán legközelebb kipróbálom  egy vaníliás kekszen és a nyújtófát kakaóval behintem talán akkor látványosabb lesz. Ha bárkinek ötlete van hogyan  próbálkozzak szívesen elfogadom és előre is köszönöm !

Túrós stangli

Többször sütöttem már túróval sós süteményt most  az itt talált receptet  próbáltam ki egészen kis változtatással mert  nálam a görög joghurt tejföl és tej keverékével lett helyettesítve😊

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 12,5 dkg túró, 1 evőkanál 10 %-os ecet, 12,5 dkg margarin,  1 dkg só, 1 felvert tojásnak a fele / a másik felével kentem a tésztát,  kb. 3 evőkanál tejföl  kevés tejjel  elkeverve,   tészta kenéséhez: tojás + tejföl-tej keveréke , reszelt sajt.

🍂

Elkészítése: Lisztet a margarinnal összemorzsoltam ezután a többi hozzávalóval sima tésztának összegyúrtam. Folpackba tettem fél órára hűtőbe pakoltam.  Ezután  enyhén lisztes gyúrótáblán  1/2 cm  vastagra nyújtottam megkentem a tojás és 1 teáskanál tejföl-tej keverékével  és reszelt sajtot szórtam rá. Derelyevágóval felszeleteltem és sütőpapírral bélelt tepsibe raktam. Előmelegített sütőben 200 C fokon 20' sütöttem. Nagyon finom ! ( Túrós pogácsám itt található )

Kellemes  falatozást kívánok !